5 Manfaat Bawang Merah, Tak Kalah dari Bawang Putih

Manfaat bawang merah tidak hanya sekadar bumbu dapur karena faktanya terdapat manfaatnya bagi kesehatan. Apabila Anda penggemar sate, Anda tentu familiar dengan irisan bawang merah yang menjadi bahan tambahan dalam kecap untuk saus sate.

Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur selain bawang putih yang ditambahkan ke dalam masakan untuk menambah aroma dan cita rasa. Warna yang ungu kemerahan juga membuat setiap hidangan yang ditaburi bawang merah terlihat lebih menarik.

Apa saja manfaat bawang merah untuk kesehatan?

Manfaat bawang merah bagi kesehatan mungkin belum diketahui oleh banyak orang. Sebab, umumnya bawang putih dan jahe yang selalu menjadi pusat perhatian sebagai bumbu dapur yang berkhasiat bagi kesehatan.

Padahal bawang merah, termasuk manfaat bawang merah mentah, terbukti baik untuk tubuh. Berikut adalah beberapa manfaatnya untuk kesehatan Anda.

1. Memiliki kandungan antibakteri

Dikutip dari penelitian terbitan Journal of Food and Drug Analysis, manfaat irisan bawang merah mampu bekerja sebagai antibakteri yang dapat melawan bakteri seperti Bacillus cereus, Pseudomonas aeruginosa, E.coli, dan S.aureus

Selain itu, penelitian di dalam laboratorium yang diterbitkan Journal of Ayub Medical CollegeĀ  menemukan bahwa bawang merah mampu menghambat pertumbuhan bakteri Vibrio cholerae.

Studi lain dariĀ  Journal of Food Protection memaparkan, senyawa antibakteri yang berperan dalam manfaat bawang merah untuk melawan infeksi adalah senyawa quercetin yang dapat merusak membran sel dari bakteri E.coli dan S.aureus.

2. Kaya akan antioksidan

Manfaat makan bawang merah mentah mampu menambah kadar antioksidan dalam tubuh. Diketahui, antioksidan sangat berperan penting untuk mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Kerusakan sel ini diketahui menjurus ke berbagai penyakit, seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker. Dilansir dari Journal of Agricultural and Food Chemistry, bawang merah ditemukan memiliki sebanyak 26 jenis antioksidan yang berperan untuk menjaga kesehatan, salah satunya adalah senyawa antosianin yang memberikan warna merah pada bawang merah.

3. Mengontrol gula darah

Apabila Anda penderita diabetes atau pradiabetes, Anda dapat mempertimbangkan konsumsi bawang merah untuk mengontrol kadar gula darah Anda.

Seperti yang dikutip dari Current Medical Chemistry, manfaat bawang merah dalam mengontrol gula darah berasal dari senyawa sulfur dan quercetin yang memiliki efek antidiabetes.

Studi dari Environmental Health Insights menunjukkan bahwa konsumsi 100 gram bawang merah segar dapat mengurangi kadar gula darah sebanyak 40 mg/dl setelah empat jam pada 42 orang.

4. Melindungi kesehatan jantung

Bawang merah memiliki berbagai senyawa yang dapat melawan infeksi serta menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Hal inilah yang membentuk manfaat bawang merah dalam menurunkan risiko terkena penyakit jantung.

Kandungan quercetin dalam bawang merah mampu membantu mengurangi kemungkinan penggumpalan darah serta berbagai faktor risiko penyakit jantung, seperti hipertensi, dan sebagainya.

5. Mengandung senyawa antikanker

Bawang merah memang terlihat kecil, tetapi manfaat bawang merah tidak boleh diremehkan karena salah satunya adalah dalam mengurangi risiko terkena kanker, khususnya kanker perut, usus besar, prostat, dan kerongkongan.

Senyawa sulfur dan antioksidan flavonoid dalam bawang merah diyakini mampu menghambat dan mencegah pertumbuhan tumor yang bisa bersifat kanker. Hal ini pun diterangkan pada studi terbitan Molecular Nutrition & Food Research.

Selain itu, penelitian dari Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, menemukan bahwa bawang merah memiliki kandungan etil asetat. Kandungan ini berguna untuk menghambat pertumbuhan sel kanker.

Untuk mendapatkan bawang merah dengan kualitas terbaik, selalu pastikan Anda membelinya di TaniHub. Platform e-commerce ini selain menyediakan bawang merah juga menjual aneka buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak hingga sembako.

Tak hanya lengkap dan berkualitas, belanja di TaniHub juga banyak keuntungannya seperti mendapatkan layanan pengiriman yang cepat, layanan hubungan pelanggan selama 7 hari, metode pembayaran yang beragam, promo – promo menarik serta layanan kepuasan pelanggan yang menjamin penggantian jika barang yang dipesan tidak sesuai.

Untuk berbelanja di TaniHub Anda bisa mengunjungi websitenya yaitu https://TaniHub.com atau mengunduh aplikasi onlinenya di Play Store dan AppStore.

Leave a Comment